Самое известное азиатское блюдо в мире – суши – считается еще и одним из самых полезных. Так ли это и что нужно знать о всеми любимых роллах, расскажем далее.
Калорийность
Роллы только кажутся маленькими и безобидными, но на самом деле одна порция роллов может содержать больше 500 калорий! Свою роль здесь играют добавки в виде майонеза, сливочного сыра, фритюрной обжарки и т.д. Да и сам белый рис не так уж диетичен, в нем содержится много крахмала.
Белый рис
Подробнее о рисе. Немногие задумываются о том, как много на самом деле риса в одной (казалось бы, маленькой) порции суши. А ведь в среднем это треть чашки, а иногда даже половина чашки – суточная норма.
Белый рис также обманчив по своим свойствам. У него высокий гликемический индекс, который поднимает скорость поступления сахара в кровь. В результате вы быстро насыщаетесь, но через короткое время сахар в крови падает и вы снова голодны.
Соевый соус
Наверняка вы не раз замечали, как после суши с соевым соусом хочется пить. Все потому, что в соевом соусе неимоверное количество соли, а соль – тот же яд.
Все вместе складывается не в очень приятную картинку, но если вы не будете соблазняться на две, три и больше порций, не будете выбирать роллы с дополнительными ингредиентами, кроме рыбы и овощей, а еще лучше – предпочтете сашими, окажете большую услугу своему здоровью, самочувствию и красоте.
Комментировать статью