Есть распространенное убеждение, что шоколад вызывает акне, но чем это доказано? Как часто бывает, многие наши представления о правильном и неправильном имеют под собой не вполне достоверные основания… Давайте разбираться.
Возьмем тот же шоколад. Недавно всемирно известный дерматолог и диетолог Николас Перрисон решил закрыть вопрос вреда шоколада для кожи раз и навсегда (надеемся). В своем последнем исследовании Николас объясняет, что само какао не может вызывать акне, а все проблемы с кожей возникают исключительно из-за сахара. Именно поэтому любителям сладкого всегда рекомендуют перейти на горький шоколад, который не будет стимулировать работу сальных желез и, как следствие, не вызовет воспалений.
Что же касается молочного шоколада, то здесь, опять же, вредны сахар и лактоза, но точно не какао. Так что виним во всем сахар, а шоколаду с низким уровнем содержания сахара даем однозначную индульгенцию!