Накануне Нового года диетологам удалось подсчитать, сколько набирает среднестатистическая девушка за праздники, если не следит за своим питанием. Встав на весы 15 января, она будет удивлена тому, что весит на 2,5-5 килограмма больше привычного. Чтобы после череды корпоративов и дружеских вечеринок не пришлось садиться на жесткую диету, соблюдайте простые правила, помогающие сохранить вес в норме.
Первый прием пищи должен быть питательным. Даже если вы вернулись домой практически под утро, не стоит отказываться от полноценного завтрака. Если вы откажитесь от него или замените привычной чашкой кофе, то днем и вечером будете испытывать приступы неконтролируемого голода.
В действительно полезном сытном завтраке обязательно должны быть белки и сложные углеводы. Они долго перевариваются и не имеют такого огромного количества калорий, как жиры или простые углеводы вроде куска торта или салата с майонезом. Съешьте на завтрак парочку отварных яиц, порцию каши, чашку йогурта с мюсли или пару ломтиков цельнозернового злеба со свежим сыром.
Следуйте правилу половины порции. Мы прекрасно понимаем, что совет «отказаться от сладкого» в праздники не работает. Даже если вы настроены довольно твердо, подруги или бойфренд все равно соблазнят полакомиться тирамису или яблочным пирогом. Попробуйте съесть не целый кусочек, а ровно его половину — так ваш организм получит в два раза меньше калорий, с которыми потом придется воевать.
Ешьте часто, но маленькими порциями. Этот совет актуален 365 дней в году — и праздники можно назвать отличным поводом в этом убедиться. Газировка, сладости и алкоголь способствуют повышению уровня сахара в крови: скачки глюкозы, в свою очередь, приводят к чувству сильного голода. Организм можно обмануть, если есть с небольшими перерывами и понемногу — этот прием сохранить уровень сахара на оптимальном уровне.
Начинайте со здоровой пищи. Дегустировать пиццу или выпечку, едва вечеринка начнется — самая плохая идея, которая только может прийти в вашу голову. Во-первых, голодный организм «потребует» как можно больше вредностей, а во-вторых — оставьте калорийные блюда на потом. Чтобы утолить голод и не съесть потом случайно три кусочка торта, сначала положите на свою тарелку действительно полезную еду: свежие или приготовленные на гриле овощи, нежирное мясо или низкокалорийную запеканку.
Готовьте «здоровые версии» любимых блюд. Задумайтесь — можно ли сделать блюда-фавориты более низкокалорийными? Любой салат с майонезом можно заправить низкокалорийным йогуртом, смешанным с небольшим количеством лимонного сока или измельченным чесноком. Домашнюю выпечку и любые десерты можно подсластить натуральным медом или сиропом стевии. Мясо и рыбу рекомендуется не обжаривать на растительном масле, а запекать в фольге без добавления жиров.