Представьте себе небольшой, отдаленный тропический остров, окруженный кристально чистой водой, где целое изобилие свежих морепродуктов и рыбы, а люди беззаботны и счастливы. У них практически никогда не бывает проблем со здоровьем, а их кожа идеально гладкая и светится изнутри, будто отретушированная в фотошопе. Этот остров называется Китава (Папуа-Новая Гвинея) и славится он уникальным рационом питания своих жителей.
Вы, наверное, слышали о модной сегодня палео-диете, или, как ее еще называют, «диета каменного века». Это диета, основанная на натуральных продуктах – фруктах (особенно кокос), овощах, рыбе и даже кореньях (таро, ямс, батат). Вот именно так и питаются папуасы Китавы, что самое интересное — из поколения в поколение! И именно благодаря такому рациону, на Китаве живут одни из самых здоровых людей на планете и одни из тех, у кого самая идеальная кожа!
Исследователи даже провели эксперимент: в течение 843 дней группа ученых анализировала состояние кожи 1200 людей на острове, и ни у одного из них не были замечены никакие признаки акне. И это с учетом 300 человек в возрасте от 15 до 25 лет, когда у обычных людей наступает пик проблем с кожей.
Причем ученые выяснили, что генетика в данном случае не играет роли – идентичные по генетике группы, которые не следуют такому рациону питания, по своим медицинским показаниям ближе к западному населению. Также здесь не имеет значения и фактор образа жизни – исследователи заметили, что жители Китавы не слишком активны.
Этот пример – еще одно яркое доказательство тому, что здоровое питание – не пустой звук. И хотя заставлять себя есть коренья вовсе не обязательно, включить в рацион больше свежих фруктов и овощей всегда можно. И не забывайте о рыбе – в ней содержатся полезные жирные кислоты Омега-3, которые питают нашу кожу изнутри и сохраняют ее гладкой, упругой и сияющей.