А какое вино любите вы? Красное, белое? Или может быть синее? Да, такое действительно теперь существует. И это никакая не химия.
Вино было создано шестью молодыми ребятами из Испании, а точнее из региона Бьерсо, что находится на северо-западе страны. Экспериментаторы целых два года воплощали в жизнь свою безумную, казалось бы, идею. И у них получилось! Результат получил название Gik и представляет собой настоящее вино из красного и белого винограда с добавлением пигментов антоцианин (он содержится в виноградной кожуре) и индиго, а также подсластителей. Стоимость одной бутылки — 10 евро.
Конечно, вряд ли такое необычное вино можно поставить в ряд со всемирно известными сортами, но продукт и не претендует на высокие оценки винных критиков. Скорее, синее вино рассчитано на обычного потребителя, которому хочется попробовать что-то новое и интересное. А почему бы и нет? Нам нравится!
Сами же создатели придумали целую концепцию своего изобретения. По словам ребят, синий цвет символизирует «движение, инновации, текучесть, изменчивость и бесконечность». Также креативные виноделы приводят цитату художника Василия Кандинского: «Чем глубже становится синий цвет, тем сильнее он зовет человека к бесконечному, рождая в нем желание чистоты». Ну, и чтобы нас совсем покорить, ребята даже выложили на Soundcloud специальный плейлист, который рекомендуется прослушивать за бокалом синего.