Рассказываем, почему стоит включить ягоды в повседневное меню.
Они богаты антиоксидантами. Эти вещества способны контролировать уровень свободных радикалов в организме — частиц, ускоряющих старение кожи и всех систем организма. Антиоксиданты необходимы всем, кто заботится о здоровом образе жизни и борется за красивую фигуру и идеальную кожу. В ягодах есть антоцианы и ресвератрол: вдобавок к anti-age защите они снизят риск простудных и вирусных заболеваний. Чемпионами по содержанию антиоксидантов считаются черника и малина.
Ягоды снижают уровень сахара в крови. Доказано, что употребление в пищу ягод клубники или свежего пюре, приготовленного из них, понижает уровень инсулина в крови. Это не только прекрасная профилактика диабета, но и способ борьбы с ночными вспышками голода, во время которых вы практически не контролируете объем съеденного. Если вы никак не можете начать придерживаться диеты из-за таких срывов, постарайтесь регулярно разнообразить меню небольшой порцией этих ягод.
Это хороший источник клетчатки. Ягоды являются источником качественной клетчатки: ее потребление замедляет продвижение пищи через пищеварительный тракт, помогает избавиться от токсинов и надолго сохранить чувство сытости. Это способствует снижению количества потребляемых калорий и помогает управлять своим весом. Больше всего клетчатки содержится в малине и чернике — врачи уверяют, что их ежедневное потребление поможет снизить суточную калорийность рациона на 300-500 Ккал.
Высокое содержание питательных веществ. И снова о пользе клубники — она не только низкокалорийна, но и суперпитательна! В ней содержатся: витамин С, марганец, медь, калий и фолиевая кислота. В большинстве других видов ягод можно найти примерно тот же витаминный «набор», но клубника лидирует из-за высокой концентрации аскорбиновой кислоты.
Ягоды помогут держать холестерин в норме. Малина и черника снижают уровень плохого холестерина в крови — того самого, который повышается при злоупотреблении жирной пищей и фаст-фудом, а затем губительно влияет на сосуды и провоцирует сердечно-сосудистые заболевания. Они также способствуют борьбе с ожирением и в целом оздоравливают организм.
Они предотвратят появление ранних морщин. В ягодах клюквы и дикой земляники есть эллаговая кислота —это чудо-компонент, способный блокировать выработку ферментов, разрушающих коллаген и эластин. Коллаген считается структурным белком кожи: именно он препятствует появлению морщин и провисаний. Эллаговая кислота также повышает уровень сопротивляемости кожи ультрафиолетовым лучам.
Ягоды способствуют умственной деятельности. Голубику можно назвать лучшей профилактикой повышенной утомляемости, снижения концентрации внимания и возрастных проблем с памятью. Она помогает противостоять стрессам и всегда оставаться в хорошем настроении!