Общение с единомышленниками, лучшие рецепты вкусных блюд и полезные советы — где искать тематические сообщества веганам и вегетарианцам? Конечно же, в Telegram!
Pexels
Вегетарианские рецепты
Разница между вегетарианством и веганством внушительна: на планете живет 1 млрд. людей, которые отказались от мяса, но сделали это по-разному. Вегетарианцы не едят мясо, но не исключают из рациона мед, молочные продукты и яйца. Веганы полностью отрицают продукты животного происхождения: некоторые из них не едят даже грибы, поскольку считают их колонией микроорганизмов. На этом канале подходящие рецепты найдут и те, и другие — включая блюда для праздничного стола, с которыми часто возникают проблемы.
Veganstvo_syroedenie
И, кстати, они возникают не только с праздничными блюдами! Часто те, кто только перешел на веганство или вегетарианство, сталкиваются с трудностями при домашнем приготовлении пищи. Например, знаете ли вы как сделать вкусный майонез или сметану, используя кешью или белую фасоль? На канале хватает и полезной инфографики, которая поможет понять, откуда брать цинк или чем заменить яйцо в веганской выпечке.
evidence-based vegan
Канал журналиста и блогера Ани Сахаровой, которая 12 лет назад отказалась от мяса и продуктов животного происхождения. Свой блог она посвятила веганской повестке во всех ее проявлениях, включая отказ от изделий из кожи и шерсти. Каждый лайфхак, рецепт или статья на ее канале основаны исключительно на научных публикациях в авторитетных изданиях.
Pexels
Vegetarian
Официальный Telegram-канал главных СМИ, посвященных веганству и вегетарианству. Впрочем, он будет интересен и тем, кто просто интересуется здоровым образом жизни. Например, здесь можно найти информацию о том, как справиться с паническими атаками при помощи йоги. И даже звездные новости: например, эссе Дрю Бэрримор о том, почему растительное мясо должно быть более доступным.
Аня Ахимса
Обязательный ресурс для тех, кто верит в доказательное веганство — без мифов и предрассудков. Канал ведет дипломированный нутрициолог-веган, который рассказывает о гормональном здоровье, молодости кожи и проблемах с усвоением витаминов. Периодически здесь публикуются результаты последних исследований в сфере веганства и нутрициологии — для тех, кто хочет знать все о выбранном образе жизни.
Leniviy_vegan
Основательница канала — победительница премии Green Awards 2021 года в номинации «ЗОЖ-кулинарный блогер года». Она не ест мясо более восьми лет, пять из которых придерживается веганства. На канале она размещает кулинарные рецепты и подборки ссылок на каналы других веган-блогеров.