Органические, безглютеновые, sugar free или даже безлектиновые — мы собрали лучшие места, где можно найти ЗОЖ-куличи к Пасхе в Москве. И спешим поделиться ими с вами!
Pexels
How to Eat
How to Eat
Может ли у зожного кулича быть интересная начинка? Да, если он создан заботливыми руками профессионалов под руководством Александры Новиковой. В этом году ее проект разработал сразу два вида куличей без сахара и глютена — с шоколадом и апельсиновой цедрой, а также с клюквой и яблочным пюре.
В этом году мы сделали два вида куличей — с шоколадом и апельсиновой цедрой и с клюквой и яблочным пюре.
Ориентировочная цена: 0.2 кг — 650 руб, 0.5 кг — 1.550 руб.
Delicious Medicine
Delicious Medicine
У Вики Газинской можно заказать безлектиновые куличи — несколько недель назад мы уже рассказывали о том, почему лектин называют «новым глютеном» и чем он может быть опасен. Если вкратце, то он провоцирует раннее старение и значительно снижает иммунитет. У куличей Delicious Medicine поистине уникальный состав: в нем можно найти закваску из белого риса басмати, псиллиум, муку кассавы и яйца. Вместо сахара — безопасный эритрол, который не вызывает скачка сахара в крови.
Ориентировочная цена: 550 г — 2.900 руб.
FloraNoFauna
FloraNoFauna
Веганский кулич для тех, кто отказался от яиц, меда и других продуктов животного происхождения. У него 100% натуральный состав без лактозы и с уменьшенным количеством калорий.
Ориентировочная цена: 270 г — 750 руб., 550 г — 1.300 руб.
Greachkabread
Greachkabread
Куличи для тех, кто обожает всевозможные урбечи и не хочет расставаться с ними даже в пасхальные праздники! Кокосовый урбеч здесь заменяет глазурь, а в качестве основы для теста использованы ядра зеленой гречки, нут и миндаль. Вместо сахара за вкусовые качества кулича отвечают сушеные малина и клюква.
Ориентировочная цена: 750 г — 1.490 руб.
Ешь Деревенское
Ешь Деревенское
Кулич из свежайших фермерских продуктов с добавлением темного и светлого изюма, вяленой клюквы и ягод годжи. Он приготовлен по старинному русскому рецепту и определенно понравится любителям традиционной пасхальной выпечки.
Ориентировочная цена: 360 г — 935 руб.
SML Cafe
SML Cafe
Healthy-кулич из нутовой муки, в который добавлено много сушеных ягод и миндаля, но никакого сахара и искусственных ароматизаторов! Вместо глазури — натуральный кокосовый урбеч, который используют и в Greachkabread.
Ориентировочная цена: 750 г — 1.490 руб.
M2
M2
Отличная альтернатива изделиям из муки — Пасха из фермерского творога с добавлением ванили и сливочного масла.
Ориентировочная цена: 400 г — 720 руб.