Средиземноморская диета не обещает, что вы похудеете на 10 килограммов за неделю. Но ее правил можно придерживаться годами, сохраняя стройность.
Вы теряете вес, но не боретесь с чувством голода
Главный минус большинства диет в том, что вам постоянно приходится испытывать голод. Тарелка листьев салата не дает выраженное чувство насыщения: через 20 минут после такого перекуса вам хочется есть снова. Средиземноморская диета поможет перестать вздрагивать при слове «похудение». Ее не изобретали звездные диетологи — по сути, ее открыли случайно. Ученые изучали феномен долгожительства среди обитателей Средиземноморского побережья. Выяснилось, это они не ограничивали себя радикально в еде, но оставались стройными и здоровыми до преклонных лет. Привычным этим людям рацион питания и назвали средиземноморской диетой. Теперь ЮНЕСКО признала ее культурным наследием.
Вы можете есть углеводы
Звезды чаще худеют на белковых диетах: они быстрее дают заметный результат и идеально подходят для такой цели, как «хочу классно выглядеть на красной дорожке». В длительной перспективе они чреваты проблемами со здоровьем — от бляшек в сосудах до нарушения работы почек. Для полноценного питания необходимы жиры, белки и углеводы. Последние могут быть не только быстрыми и вредными, но и медленными — полезными. Средиземноморская диета позволяет каждый день есть цельнозерновые крупы и пасту из твердых сортов пшеницы.
Средиземноморская диета обогатит ваш рацион овощами
Есть овощи каждый день — привычка, которая необходима для здорового образа жизни. Эти продукты содержат клетчатку, а она способствует выведению токсинов, расщеплению жировых клеток и нормализации пищеварения. Такая диета предполагает, что вы будете съедать минимум 1 килограмм овощей в день. Их можно употреблять в пищу сырыми, готовить на пару или запекать без масла. Врачи советуют отказаться от картофеля, но есть больше капусты, томатов и сладкого перца.
Она научит вас правильно выбирать источник белка
Если и употреблять в пищу белок, то только нежирный и легкоусвояемый. Средиземноморская диета рассчитана на то, что вы будете есть свежую рыбу, морепродукты и постное мясо. Из молочных продуктов допускается нежирный йогурт без сахара, кефир и простокваша. В меню поклонников этого типа питания также входят отварные яйца — но не более 2-3 в неделю.
Средиземноморская диета сохранит вашу молодость
Оливковое масло — универсальная заправка и соус для салатов и вторых блюд. Оно содержит много витамина Е, который необходим организму человека для быстрой регенерации тканей. Он ускоряет выработку коллагена и эластина — веществ, благодаря которым ваша кожа выглядит упругой и гладкой. В оливковом масле есть и ненасыщенные жирные кислоты Омега-3. Они делают организм выносливым, улучшают память и нормализуют гормональный фон.
Вам не придется считать калории
Диета не обещает быстрых результатов, но ей нет равных в долгосрочной перспективе. Когда вы выработаете здоровые пищевые привычки, то объем порции автоматически уменьшится. Поскольку акцент в диете смещен на обилие овощей и цельнозерновых продуктов, то превысить ежедневный объем калорий будет не так-то просто.
Средиземноморская диета восполнит дефицит ресвератрола
Основные напитки средиземноморской диеты — вода и красное вино. Исследуя рацион долгожителей, врачи выяснили, что большинство из них ежедневно употребляют 1-2 бокала мерло или пино-нуар. Красные сорта винограда богаты ресвератролом. Издание Cosmopolitan объясняет: это вещество восстанавливает поврежденные участки клеток и замедляет старение. Ресвератрол блокирует ферменты, которые разрушают коллаген и гиалуроновую кислоту.