10 июня — Всемирный день мороженого. Есть ли у холодного лакомства, к которому нельзя оставаться равнодушным, полезные свойства? Об этом расскажем в нашем материале.
Трудно найти более популярное летнее лакомство, чем мороженое. Оно отлично освежает в жару: существуют десятки видов этого замороженного десерта, среди который каждый найдет тот, который ему понравится. Но можно ли назвать мороженое полезным продуктом?
Мороженое пользуется славой одного из продуктов-антидепрессантов. Во многих фильмах главная героиня использует ведерко с мороженым как способ борьбы с плохим настроением после расставания с бойфрендом. В этом определенно есть смысл: мороженое содержит аминокислоту триптофан, которая стимулирует выработку «гормона счастья» серотонина. Он отвечает за общую удовлетворенность жизнью — да-да, еще одна ложечка мороженого может помочь вам вспомнить, насколько она хороша.
Мороженое богато такими минералами, как фосфор и кальций. Они необходимы для поддержания здоровья опорно-двигательного аппарата и зубов. Причем, для нормального усвоения кальция важно, чтобы в организме не было дефицита фосфора. Мороженое на роль источника ценных минералов подходит идеально.
Главный минус мороженого из коровьего молока или сливок — высокое содержание жира, поэтому его чрезмерное потребление может привести к повышению уровня холестерина. Но есть и безвредная альтернатива — десерты на основе растительного молока. Кстати, они же станут спасением для тех, кто не переносит лактозу.
Конечно, употребляя в пищу мороженое, также стоит помнить о том, что в нем все-таки содержится довольно много сахара. Средняя калорийность десерта — примерно 200 кКал. на 100 г. Но ее можно снизить, если выбирать в магазине мороженое sugar free — со свежими фруктами или ягодами вместо подсластителей. Или попробовать сделать мороженое самостоятельно, используя самые полезные и вкусные ингредиенты.
В домашних условиях легко можно приготовить мороженое со вкусом пина колады — и никакого алкоголя!
Вам понадобится:
- 2 замороженных банана, нарезанные ломтиками;
- 250 г кусочков замороженного ананаса;
- 60 мл. кокосовых сливок;
- 1 ст. л. измельченных листочков мяты;
- 1 ст. л. свежевыжатого сока лайма;
- цедра, дольки лайма и ломтики ананаса для сервировки.
Выложите банан, ананас и нарезанную мяту в чашу блендера. Добавьте туда же сок лайма —и кокосовые сливки. Взбивайте, пока смесь не станет однородной. Разложите получившуюся смесь по стаканчикам и поставьте в морозильную камеру на 2 часа. Подавайте к столу, украсив ломтиками и цедрой лайма, а также ананасом.
Приятного аппетита!
Taste.com.au