Старение — это не только про появившуюся седину и морщины. Оно проявляется слабостью в мышцах, хрупкостью костей и изменениями в головном мозге. Последние становятся причиной возникновения деменции. Американские ученые выяснили, как это остановить.
Pexels
Американские ученые провели исследование, которое длилось 12 лет, в нем принимали участие 842 человека. Добровольцы вели привычный образ жизни с единственным условием: рацион должен быть богат полифенолами. Это антиоксидант, который содержится в растительных продуктах, его основное назначение — защищать растения от ультрафиолетового излучения, грибков и различных заболеваний.
В ходе эксперимента выяснилось, что полифенолы оказывают положительное действие и на организм человека: улучшается защищённость мозга от процессов старения, которые способствуют его когнитивной деградации.
Ученые рекомендуют добавить в свой рацион следующие продукты, которые богаты полифенолами: грибы, красное вино в умеренном количестве, кофе, какао и тёмный шоколад.