Низкокалорийный йогурт, мюсли и другие продукты с противоречивой репутацией
Йогурты с низкой жирностью
На первый взгляд, они созданы специально для того, чтобы вы похудели. Пониженное содержание жиров воспринимается как шаг в сторону «легкого» питания, лишенного ненужных жиров. И даже если не упоминать о том, что жиры тоже бывают полезными, все равно — йогурт с жирностью 0,1-1% не принесет заветную стройностью. В его составе все еще можно найти большое количество сахара, вытесняющего полезные вещества из организма, но стимулирующего образование жира (соответственно — и лишнего веса). Как сахар, так и обезжиренные молочные продукты способствуют тому, что уже через час-полтора вам снова захочется есть. А это — риск импульсивного переедания и пищевых расстройств.
Готовые смузи
Секрет их «вредности» заключается все в том же сахаре. Чтобы сделать напитки с фруктами, ягодами и орехами еще более аппетитными, производители повышают дозировку сахара в их составе. Результат — вспышки голода и повышение выработки инсулина. Повышается уровень сахара в крови, обменные процессы дают толчок к перерабатыванию глюкозы в белый жир. Если сахар заменен на фруктозу, то все равно не советуем пить смузи, даже если на его этикетке сказано о пользе: этот подсластитель провоцирует дискомфорт в нижних отделах кишечника, спазмы и боли.
Фруктовые чипсы
Классический здоровый перекус, который считается альтернативой вредным снекам вроде чипсов или кукурузных хлопьев. Но дьявол кроется в деталях: прежде чем полакомиться подсушенными ломтиками фруктов, внимательно изучите их упаковку. Главный минус фруктовых чипсов — их высокая калорийность. В яблочных чипсах — 253 Ккал на 100 г, в свежих яблоках — 52 Ккал. Да, они не содержат лишних жиров и сахаров, но следить за объемом съеденного все же придется.
Суши
Японскую диету на основе суши и роллов в сети обсуждают не первый год. Есть довольные девушки, которым она якобы помогла скинуть вес, есть и те, кто разочаровался в ней с первых дней. Важно помнить: суши и роллы — это, в первую очередь, рис. Черный (его еще называют диким) рис способен расщеплять жиры. Белый рис — враг вашего здоровья и красоты. Он имеет повышенный гликемический индекс, способствует возникновению сахарного диабета и увеличивает риск онкологических заболеваний.
Диетические блюда быстрого приготовления
Диетические наборы супов, вторых блюд, десертов и напитков, для приготовления которых достаточно залить их горячей водой, обещают низкую калорийность и экспресс-похудение без преследующего вас чувства голода. Но производители скромно умалчивают о составе готовых рационов, в которых больше ароматизаторов и усилителей вкуса, чем натуральных ингредиентов. Самые распространенные последствия такой «диеты» — изжога, боли в желудке и прочие нарушения ЖКТ.
Функциональные напитки
Их называют спортивными: такие напитки, как правило, имеют яркий цвет и богатый химический состав. Они призваны восстанавливать водно-солевой и щелочной баланс организма, повышать его выносливость и вообще способствовать продуктивности вашей тренировки. Но есть один нюанс: в таких напитках много соли, а она задерживает воду в организме и способствует появлению отеков. Недаром большинство диет предполагают радикальное ограничение соли в рационе — этот прием помогает поскорее сбросить избыточные килограммы.
Мюсли
Еще один продукт, который считается элементом здорового питания — его рекомендуют есть на завтрак, потому что мюсли заряжают энергией и способствуют тому, чтобы вы надолго сохранили чувство сытости. Но мюсли примерно в 2-4 раза калорийнее обычной овсяной каши, что развенчивает миф об их пользе для диетического рациона. Всему виной — вкусные добавки вроде меда, шоколадной и кокосовой стружки, растительных масел.
Орехи
Из плюсов: орехи являются источником ценных жирных ненасыщенных кислот, сохраняющих красоту и молодость кожи, препятствующих выпадению волос и ломкости ногтей. Но их употребление в пищу диетологи советуют строго дозировать по нескольким причинам. Во-первых, калорийность 100 г орехов составляет от 550 до 700 Ккал. Во вторых, вы можете стать жертвой проблем со здоровьем из-за орехов: если съесть слишком много миндаля, то может разболеться голова, если фундука — начнутся проблемы с почками и головным мозгом.
Сухофрукты
Смесь из орехов и сухофруктов считают идеальным полезным перекусом — и это очередной вредный миф о снеках. Изюм, курага и чернослив — лидеры по содержанию «быстрых» углеводов вроде фруктозы и сахарозы. Это моносахариды, которые моментально всасываются в кровь, повышают уровень инсулина и делают ваш организм менее толерантным к перерабатыванию сахара, поступающего из пищи.
Хлебцы
ЗОЖ-альтернатива хлебу не должна содержать дрожжи, консерванты и модифицированный крахмал, хотя в большинстве хлебцев их можно обнаружить. От вариантов с рисом в составе лучше отказаться по причине, указанной выше.