Для худеющих праздники —всегда самое тяжелое время. Ведь на столе столько соблазнов! Все яркое, красивое и так вкусно пахнет.
Pexels
Для тех, кто решил ограничить свое потребление сладкого, Новый год тоже не самый легкий период. Для многих праздники без сахара — это пытка. Потому что, увы, сахар содержится не только в «сладких подарках». Сегодня мы рассказываем, как можно помочь себе, если хочется, чтобы праздничная еда оставалась праздничной. Но рацион при этом все-таки был более полезным.
Следите за потреблением жидкого сахара
Горячий шоколад, какао и новогодние варианты кофе с сиропами не такие безобидные, как могут показаться. Ведь чаще всего в составе этих напитков очень много сахара. Но мы даже не замечаем, как потребляем его. Исследования показывают, что «выпитые калории» не вызывают у нас такое чувство сытости, как после еды. Хотя их энергетическая ценность может даже превышать то, что мы съели. В результате получается, что мы не стараемся сократить наш рацион весь оставшийся день. И в итоге набираем килограммы. Но проблема употребления сахара еще и в том, что он вызывает привыкание. Именно поэтому нужно следить за тем, что попадает к вам на стол. Чтобы избежать «сладких калорий», приготовьте свои варианты напитков, но без добавления сахара. Либо замените его на более полезный. Например, мед или стевию. Это натуральный подсластитель, который извлекается из листьев южноамериканского кустарника. На вкус он слаще рафинированного сахара, но при этом в нем практически нет калорий. А использовать его можно как в приготовлении напитков и основных блюд, так и в выпечке.
Помните, что у всех продуктов есть более здоровая альтернатива
Самое сложное во время праздников — это видеть, как все вокруг едят разные вкусные блюда, которые содержат сахар. Ведь даже в покупном майонезе, которым мы заправляем салаты, он есть. Но это, конечно, не повод держаться подальше от новогоднего стола. Можно просто заменить некоторые ингредиенты в блюдах на более полезные. Например, самой сделать заправку из натурального майонеза. Конечно, конфеты без сахара приготовить будет сложнее (хотя, таких рецептов тоже много). Но если не хочется сильно утруждаться, можно попробовать заменить магазинные сладости альтернативными вариантами. Подойдут сухофрукты и фрукты, в состав которых входит фруктоза, или какой-нибудь продукт с ярким вкусом. Например, ореховое масло или арахисовая паста без добавления сахара. За счет жирности и сладковато-приторного вкуса это может стать заменой сникерсу с теми же орехами.
Обратите внимание на приправы
Праздничная еда привлекает своим ароматом и обилием приправ. А они любое блюдо могут сделать вкуснее. Поэтому даже если вы готовите свой вариант ужина, не забывайте про специи и пряности, а также соус. Его вообще можно сделать сладким. Достаточно добавить мед или сироп топинамбура. В его состав входит много полезных питательных веществ, он снижает уровень сахара в крови и помогает при похудении.
И на закуски с низким содержанием сахара
Если в составе блюда нет или практически нет сахара — это не значит, что оно не праздничное. Поэтому, вместо покупного печенья или красивой выпечки, обратите внимание на закуски. Например, орехи, попкорн и сырные тарелки. Также на перекус можно съесть яблоко, заправленное корицей и медом. А вместо сладкого игристого выбрать брют или сухое красное вино.
Используйте отвлекающий маневр
Если нет возможности убрать с глаз конфеты, а все, чем можно их заменить, вам не помогает, то придется пользоваться отвлекающими маневрами. Отвлекать они, конечно, должны вас, а не всех вокруг, пока вы едите эту несчастную шоколадку. Поэтому в следующий раз, когда вам вдруг захочется чего-то сладенького, попробуйте переключить себя прогулкой или разговором по телефону с подругой. Также иногда нам хочется что-то съесть от скуки или потому что в жизни не хватает ярких эмоций. Здесь на помощь придут январские каникулы, когда вы можете наверстать все упущенное. Покататься на коньках, освоить лыжи или даже съездить в мини-путешествие. Конечно, не стоит сильно ругать себя, если вместо прогулки вы все-таки решили выбрать кусок торта. Просто подумайте, что вы можете сделать с этим в следующий раз. Возможно, вам хочется сахара, потому что вы не высыпаетесь. Или ваш организм недополучает какие-то микроэлементы.