Справиться с негативными эмоциями поможет не только шоколад: врачи-нутрициологи постоянно ищут продукты, которые придавали бы нам спокойствие и уверенность в себе. Один из проверенных способов восстановить здоровье нервной системы — «золотое» молоко.
unsplash
Чего выпить для борьбы с плохим настроением и стрессом?
В стрессовых ситуациях, которые лишают хорошего настроения, сна и покоя, бывает очень сложно расслабиться и отключить голову. Чаще всего адепты велнес-философии предпочитают в этих случаях пить травяные чаи. Такие травы, как мята, лаванда и мелисса действительно помогают снять напряжение. Но у нутрициолога Умы Найду есть еще один проверенный рецепт — «золотое» молоко. Возможно, вам известно его второе название — куркума-латте!
Ума является преподавателем нутрициологии в Гарвардской медицинской школе, она давно и глубоко занимается исследованием растительных компонентов и влияния травяных чаев на психику и тело. И пишет книги о том, как пища влияет на общее состояние человека в целом — например, одна из ее последних работ называется This Is Your Brain on Food.
Продукты для здоровой жизни
Лучшими и обязательными в рационе любого человека, который хочет стать здоровым, являются ферментированные продукты, жирная рыба, богатая Омега-3, и клетчатка. Однако они не идут ни в какое сравнение по своим антистрессовым качествам с куркумой и растительным молоком. Последнее не вызывает скачков гормона стресса кортизола в крови, как это делать обычное молоко.
pexels
А вот куркума активно воздействует на синтез гормонов! Но провоцирует не стресс, а исключительно положительные эмоции. Ученые провели эксперимент, в котором выяснилось, что куркумин может работать не хуже медикаментов-антидепрессантов. Он отлично стимулирует образование серотонина и дофамина. Куркумин снижает частоту проявления симптомов депрессии.
«Куркума-латте — мой любимый способ избавления от проблем с нервами», — говорит доктор Ума. А мы уже спешим поделиться с вами рецептом приготовления этого антистресс-напитка!
Вам понадобится:
- 1 стакан миндального молока (или овсяного, если вы хотите получить более сливочную консистенцию);
- 1 чайная ложка молотой куркумы;
- 0,5 чайной ложки жидкого меда;
- щепотка ароматного мускатного ореха;
- щепотка пряного черного перца.
Готовить «золотое» молоко проще простого: соедините все ингредиенты (кроме пряностей) в небольшой кастрюле. Поставьте ее на средний огонь и нагревайте на протяжении 4-5 минут, не забывая регулярно помешивать. Немного остудите, перелейте в любимую кружку, посыпьте мускатным орехом и перцем. Снимайте стресс со вкусом!