Многие уверены в том, что, если потреблять белки и сложные углеводы — похудение и идеальная фигура вам обеспечены. Конечно, это схема работает, но только если соблюдать основной баланс организма. Теперь давайте поговорим о жирах: многих из них жизненно необходимы нашему организму и вот почему: они не только создают баланс полезных микроэлементов в организме, но делают здоровыми кожу, волосы и ногти.
Оливковое масло
Оливковое масло занимает одну из верхних строчек в списке продуктов с полезными жирами. Несмотря на всю свою калорийность, оливковое масло – неотъемлемая часть здорового рациона. Оно благотворно влияет на работу сердца, сосудов и работу желудочно-кишечного тракта.
Сыр
Помимо кальция, которым так богаты все молочные продукты, сыр служит великолепным источником белка, причем усваивается организмом этот белок лучше, чем из цельного молока. Более того, «сырный» белок по содержанию аминокислот опережает многие продукты: он обогащает наш организм аминокислотами, которые нам жизненно необходимы, но не вырабатываются самостоятельно.
Орехи
Из-за высокого содержания жиров орехи числятся в списках запрещенных продуктов для тех, кто следит за фигурой. Однако по последним данным, люди, употребляющие в день 20−30 граммов орехов, в два раза реже страдают избыточным весом, у них более выносливое и здоровое сердце, прекрасное пищеварение и здоровая кожа.
Горький шоколад
Да, полезных жиров тут – хоть отбавляй. В ста граммах горького шоколада содержится 11% клетчатки и самые важные для организма минералы: железо, магний, медь и марганец. А по количеству борцов со свободными радикалами – антиоксидантов – шоколад вообще чемпион.
Яйца
Яйца очень полезны благодаря содержанию холина: это вещество защищает клетки от преждевременной гибели – а значит, работает против морщин. Также яйца обладают антистрессовым воздействием, стимулируют мозговую деятельность,предотвращают образование желчных камней, нормализуют процесс расщепления жиров и таким образом помогают снизить вес.
Авокадо
Благодаря олеиновой кислоте, содержащейся в авокадо, холестериновые бляшки не оседают на стенках сосудов. Звучит странно, согласны. Это означает, что авокадо защищает нас от атеросклероза намного лучше, чем диета с низким содержанием жиров. А еще олеиновая кислота защищает нас от диабета и, по некоторым данным, служит профилактикой рака груди.