Никаких стрессов. Если вы начинаете утро с чашки кофе, попробуйте заменить его на горячий шоколад, приготовив его из темного шоколада, молока и сливок — так вы подарите себе хорошее настроение на весь день! В темном шоколаде содержится теобромин: по своему действию на организм человека он похож на кофеин, но последний способен повышать давление и провоцировать бессоницу. Теобромин и фенэтиламин преобразуются в серотонин, называемый гормоном удовольствия — он препятствует появлению стрессов и депрессий.
Предельная концентрация. Какао-бобы богаты флаванолом, улучшающим кровоснабжение мозга, а потому темный шоколад необходим тем, кто ежедневно работает на пределе возможностей в креативной и интеллектуальной сфере. Темный шоколад снимает спазмы сосудов головного мозга, стимулирует когнитивные (т.е. познавательные) процессы и облегчает запоминание любой информации. Это доказал и эксперимент британских ученых: они просили математиков решать сложные примеры до и после пары ломтиков шоколада — и во втором случае они находили верное решение гораздо быстрее.
Защита от ультрафиолета. Конечно же, шоколад нельзя использовать вместо солнцезащитного крема, но это не значит, что он бесполезен для поврежденной солнечными лучами кожи. Употребление какао-бобов в пищу способствует быстрому восстановлению эпидермиса, пострадавшего от солнечных ожогов, неправильного ухода или салонного пилинга.
Здоровое сердце. Доказано, что регулярное употребление темного шоколада снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Он оказывает благоприятное воздействие на кровоток, облегчает нагрузку на сердце и насыщает организм полифенолами — веществами, способными поддержать здоровье сердца и артерий.
Снижение уровня холестерина. Если вы не можете порой отказать себе в бургере или сочном стейке, не забывайте съедать пару ломтиков шоколада хотя бы пару раз в неделю. Темный шоколад выводит вредный холестерин из сосудов, надолго сохраняя их здоровыми и эластичными.
Диетический продукт. Молочный и белый шоколад слишком калорийны и вредны, если вы строго следите за количеством потребляемых калорий и планируете сохранить стройность фигуры. Темный шоколад менее калорийный, а потому его точно можно включить в число разрешенных десертов. Естественно, речь идет о нескольких ломтиках: в 100 гр. содержится примерно 530 ККал.
Полезен при беременности. Темный шоколад обязательно должен быть в рационе будущих мам: он ускоряет рост плода и минимизирует возможность возникновения патологий его развития.