Интервальное голодание — диета биохакеров и знаменитостей. Хотите фигуру Жизель Бюндхен или Дженнифер Энистон? Тогда придется разделить жизнь на «до» и «после».
Забота о здоровье — лучшая инвестиция в себя. Поэтому на смену обычным диетам приходят те, которые позволяют не просто похудеть, но и улучшить состояние организма. В этом у интервального голодания нет конкурентов.
Что такое интервальное голодание?
Япония известна своими учеными, которые занимаются не только тем], что создают популярную во всем мире косметику. Одному из них, Йосинори Осуми, удалось получить Нобелевскую премию по медицине в 2016 году. Награда досталась ему за открытие аутофагии (что переводится с греческого как «есть себя»). Так называют способность здоровых клеток организма уничтожать поврежденные — например, старые или зараженные вирусами. «Побочным эффектом» аутофагии считается похудение.
Аутофагия не возникает сама по себе — ее необходимо «запустить». И единственный способ это сделать — употреблять пищу только в определенные промежутки времени. Диетологи и эндокринологи согласны, что такой режим питания приносит организму огромную пользу.
Как работает интервальное голодание?
Основная проблема разгрузочных дней и жестких диет — плато. Процесс похудения однажды останавливается, а когда вы возвращаетесь к прежнему объему калорий, то снова набираете вес. С интервальным голоданием (его еще называют фастингом) все намного проще. Обмен веществ не замедляется, поэтому его считают более безопасным, чем белковые или низкокалорийные диеты. Многочасовой перерыв в приеме пищи регулирует секрецию инсулина. Организм адаптируется к аутофагии и чувство голода уменьшается. Суточное потребление калорий снижается естественным образом. И даже если этого не происходит, вы все равно худеете!
Как же такое возможно? Во время интервалов голодания ваш организм берет энергию из жировых запасов. Чувствительность к инсулину восстанавливается — это стабилизирует уровень сахара в крови и позволяет худеть без дискомфорта для организма.
Чем полезно интервальное голодание?
Японец Йосинори Осуми открыл аутофагию, чтобы помочь людям с онкологическими заболеваниями. Здоровые клетки при такой диете «поедают» больные, что позволяет достигать лучших результатов в лечении. В число остальных бонусов фастинга входят:
- Anti-age эффект. Нормализуется процесс выработки белков коллагена и эластина, которые поддерживают упругость кожи;
- Стабилизация уровня холестерина. Аутофагия выводит из организма «плохие» жиры;
- Борьба со стрессом и бессонницей. Улучшается сон и исчезают перепады настроения;
- Нормализация работы ЖКТ. Исчезают спазмы, колики и проявления гастрита.
Как правильно худеть?
Нужно разделить сутки на два временных промежутка. Во время первого вы будете питаться как привыкли, без резкого ограничения калорий. Во время второго — пить воду, травяные отвары, чай и кофе без сахара. Варьируется лишь временной промежуток таких «окон». Самый популярный вариант — 16/8. Это означает, что 16 часов вы будете голодать, а все приемы пищи придется уложить в оставшиеся 8 часов. Более щадящие варианты — 14/10 и 12/12. Самая жесткая разновидность интервального голодания — 20/4. По такому принципу питались римские легионеры во время военных походов. Сегодня этот режим питания называют «диетой воина».
Как помочь себе похудеть?
Логично представить, что большая часть «голодного» окна должна приходиться на ночное время. Чтобы вам не пришлось дожидаться завтрака с таймером в руках, можно установить на телефон одно из фастинг-приложений. У поклонников интервального голодания лучшими считаются:
- Zero Calories — трекер голодания с функцией отслеживания параметров тела и объема выпитой воды;
- BodyFast — приложение с таймером и возможностью формировать индивидуальные «окна» для голодания;
- Clear — трекер без регистрации с виджетом фастинга на главном экране.