Иногда кажется, что для правильного и здорового питания у человека должно быть не только желание, но и много свободного времени. Но процесс приготовления можно упростить. И это не скажется на полезности вашего рациона.
Unsplash
Сегодня рассказываем о 7 лайфхаках, которые помогут вам сэкономить время на приготовлении завтраков, обедов и ужинов.
Смотрите не только на «свежие» продукты
Считается, что для того, чтобы придерживаться правильного питания, нужно есть много свежих овощей и фруктов. Но нам не всегда хочется «просто яблоко». А на приготовление с ним более серьезного блюда может не хватать времени (или желания и сил). Так, диетолог и эксперт в области питания Кара Харбстрит советует всегда хранить дома замороженные и консервированные продукты. «Это может быть спасением, когда у вас мало времени. Более того, эти варианты не менее питательны, а иногда еще и стоят дешевле», — говорит Кара.
Нарезайте все сразу
Если для того, чтобы сварить суп, вам нужно пол луковицы, сразу нарежьте целую. А остатки просто положите в морозилку. Этот нехитрый прием поможет вам сэкономить время, когда его будет в обрез, а готовить все же придется. Самое приятное, что лайфхак работает практически со всеми продуктами. Нарезать и заморозить «на будущее» можно чеснок, зелень, морковь и другое. То есть, практически все ингредиенты, которые вы часто используете. Единственное, после того, как вы промыли и нарезали что-то, дайте ему высохнуть. Иначе потом вам будет очень сложно отделить нужное количество той же зелени от большого замороженного куска.
Обратите внимание на готовые к употреблению смеси
Например, на миксы уже нарезанного салата или овощей. Да, покупать все по отдельности и резать самостоятельно может быть немного дешевле. Однако, когда речь идет о драгоценном времени, иногда можно и переплатить. Особенно, если за те сэкономленные 30 минут вы заработаете больше, чем потратите. А еще, это позволит вам меньше уставать, а значит, можно будет направить энергию на что-то более полезное и приятное. Например, на домашний массаж или пробежку.
Заполните морозилку едой, которая не будет требовать дополнительной готовки
После долгого рабочего дня, когда нет сил даже порезать салат, этот лайфхак спасет вас от голодного обморока. Сегодня в магазинах можно найти готовые замороженные блюда, и при этом их состав будет полностью соответствовать понятию о правильном питании. Если вы не доверяете корпорациям, просто заморозьте остатки приготовленной еды, которую делали вы сами. Например, те же сырники или крем-супы будут такого же вкуса и после того, как вы решите их разморозить. Но зато в чрезвычайной ситуации вы всегда будете помнить, что у вас уже есть готовая еда «на всякий случай».
Unsplash
Готовьте завтрак с вечера
Как мама велела нам собирать портфель с вечера, так и завтрак удобнее приготовить себе заранее. Особенно, если утром вы предпочитаете поваляться лишние 10 минут (которые обычно и вычитаются из завтрака). Так, накануне вы можете «заварить» ленивую овсянку или вообще заморозить себе смузи. Для этого просто положите помытые и очищенные ингредиенты в пакет и уберите в морозильную камеру. Все, что вам нужно будет сделать утром, — это положить содержимое в блендер и добавить молоко или йогурт по вкусу.
Запаситесь продуктами длительного хранения
Это поможет сэкономить время на поездки в магазин, а также сделает вашу ежедневную готовку разнообразнее. Например, к долгохранящимся продуктам относятся крупы, макароны, орехи, сухофрукты, хлебцы, сушеные бобы и многое другое. Такие запасы позволят питаться разнообразно и без особых хлопот.
И организуйте себе правильное кухонное место
Неорганизованная и загроможденная кухня может вызвать еще большее нервозности и делать процесс приготовления пищи в несколько раз сложнее. А правильная организация, наоборот, поможет вам быстрее находить ингредиенты и инструменты. Что неплохо, когда у вас острая нехватка времени. Так что, мы советуем разобрать кухонные завалы и переместить все, чем вы пользуетесь, на более видное место. А также освободить пространство стола, на котором вы обычно готовите. Ведь когда вам ничего не мешает, вы справляетесь с любой задачей быстрее.