Николь Кидман в свои 54 года выглядит более утонченной и «подтянутой», чем в 20, когда она начала покорять Голливуд. И снова секрет красоты и стройности оказался не в ограничениях, а в гармонии. Как Николь удалось ее достигнуть в вопросах питания и спокойно сочетать пиццу и шампанское с правильным питанием?
The Wall Street Journal
Что любит Николь Кидман
Знаменитая австралийка родилась в семье, где бегали марафоны. Она и сама серьезно увлекалась бегом и до сих пор им занимается, в свою жизнь она добавила аштанга йогу и медитацию. Это «база», движение, которое необходимо для органичной жизни и стройной фигуры. Однако, чтобы потрясающе выглядеть и чувствовать себя молодой в любом возрасте, одной физической нагрузки недостаточно. Конечно, важно питаться правильно, Николь это делает с большим удовольствием, но самое интересное — она довольно много ест! Обожает морепродукты, свежие овощи, фрукты и натуральные молочные вкусности с их с Китом Урбаном собственной фермы в Австралии, обожает отламывать кусочек мягкого свежего хлеба с хрустящей корочкой, только из печи, и лакомиться им вместе с деревенскими яйцами за чашкой капуччино с пенкой. Как же такому гурману, как Николь, удается оставаться стройной и утонченной?
Elle
Кто научил Николь много есть и худеть?
Первая австралийка, получившая Оскар, звезда десятков фильмов и сериалов, продюсер, мама четверых детей Николь Кидман любит жить легко и позволять себе радости, в том числе в еде. В ее жизни были периоды стройности и набора веса, избавиться от лишних килограммов ей помогла знаменитый голливудский диетолог, в прошлом учитель начальной школы, которая разработала свою систему питания и серьезно похудела — Тоска Рино. Ее рекомендации стали образом жизни для Николь, а книга «Чистая еда» — настольной не только для актрисы, но и для тысяч людей по всему миру.
В чем секрет системы Тоски Рино?
Система питания Тоски построена так, что ей можно придерживаться всю жизнь, и если сформировать привычку (на этой уйдет пару недель), то вес уйдет и больше не вернется. И при этом есть можно обильно и много, больше, чем на многих других системах питания: до 6 раз в день! Эта диета разгоняет метаболизм и благотворно влияет на кожу и помогает выглядеть моложе.
Unsplash
- Есть можно практически все натуральное и цельное. Нельзя стандартные вредности: фастфуд, полуфабрикаты, белый рафинированный сахар (можно натуральные заменители типа стевии или эритриола) и большого количества соли (можно морскую умеренно). Так же не приетствуются магазинная выпечка и соусы и вообще продукты промышленного производства со сложным составом. Чем больше ингредиентов, тем меньше продукт годится для питания.
- Порции должны быть небольшими и частыми — есть нужно по чуть-чуть раз в 2-3 часа. Например, 150 гр куриного мяса, горст орехов, хлебец и овощ/фрукт (не так уж и мало!)
- Еще одно правило: в каждом приеме пищи должен присутствовать белок (мясо, рыба, молочные продукты) и сложный углевод (цельнозерновой хлеб и крупы, фрукты, картошку тоже можно, любые бобовые, включая консервы) для ускорения метаболизма. Николь Кидман просто соблюдать это правило: спагетти из твердых сортов пшеницы с морепродуктами — одно из ее любимых блюд.
- Важно питаться насыщенными витаминами сезонными продуктами, добавлять в рацион ферментированную еду, выбирать натуральные монопродукты (состоящие из самих себя, без добавок) и достаточно пить воды (впрочем, это нужно делать прил бой системе питания и без нее).
А как же шампанское?
Николь Кидман как-то призналась, что пьет очень мало, но любит шампанское с персиками и позволяет его себе изредка, потому что принципов здорового питания она придерживается 80% времени, а 20% выделяет для любимой пиццы с трюфелями и шампанского. И принцип 80-20 отлично работает, чтобы полноценно радоваться жизни с хорошей фигурой и любимыми «запретными» вкусняшками.