Сахар

Все знают, что сахар негативно влияет на организм. Но что именно происходит от большого количества сладкого? Почему специалисты рекомендуют уменьшить его потребление? Отвечает диетолог.

То, что сахар вреден, говорят все. И чаще всего — о его большом количестве в рационе. Ученые из Швейцарии провели исследование, в ходе которого выяснили, как умеренное употребление сахара влияет на здоровье.

Сахар вызывает привыкание: все мы знаем, как тяжело бывает отказаться от шоколадки или конфеты после еды или в перерыв на работе. Но воздержание от сладостей полезно по всем параметрам: как научиться жить без сахара?

Японский врач-психиатр Кенъя Миядзима излечил депрессию, скорректировав питание. В начале эксперимента он отказался от всех препаратов, которые принимал, и сосредоточился на диете. Какие продукты он советует исключить из рациона, чтобы победить депрессию?

В попытках сбросить вес или перейти на здоровое питание, люди часто отказываются от сахара, переходят на подсластители или выбирают на полках магазина продукты с надписью «без сахара». Но оправдано ли такое решение? Ответом поделилась врач-эндокринолог.

Большое количество сахара действительно приводит к проблемам со здоровьем: ожирение, нарушение работы сердечно-сосудистой системы и снижение иммунитета, что приводит к частым заболеваниям. Но можно ли резко отказаться от сладкого?

Постоянное потребления сахара вызывает множество проблем со здоровьем. А привыкание не дает адекватно оценивать количество съеденных сладостей. В результате постоянная сахарная нагрузка на организм вызывает изменения в теле и мозговой деятельности. То есть повышенный уровень глюкозы в крови можно определить по некоторым внешним признакам. Каким именно?

Сахар неслучайно называют главным врагом человечества: особой практической пользы организму он не несет. Поэтому мы все время находимся в поиске максимально полезной (и безвредной!) альтернативы вроде стевии или меда.

Полки диетического питания пестрят этикетками «без сахара», но, к сожалению, такие продукты не всегда полезны. Часто заменителем сахара выступает фруктоза, которая наносит организму больше вреда, чем обычный сахар. Почему стоит избегать обилия фруктозы и значит ли это, что нужно исключить из рациона фрукты?

Когда мы едим сахар, в нашем организме он связывается с белком, и эти соединения вредят нашей коже и ускоряют старение. Как это работает и что делать, чтобы сохранить здоровье и свежесть кожи?

Правда ли, чтобы похудеть и поддерживать нормальный вес, нужно полностью отказаться от сахара и быстрых углеводов? Звезды Голливуда и официальные диетические рекомендации США не разделяют такой подход. Все хорошо в меру. И лишение радости от любимых печений не поможет похудеть.

Избыток глюкозы в крови — лучший «друг» лишнего веса, морщин, акне и перепадов настроения. Как оптимизировать уровень сахара, скорректировав повседневный образ жизни? Делимся экспертным мнением по этому вопросу.

Организм реагирует на еду подъемом глюкозы в крови и выбросом гормона инсулина, чтобы его контролировать и сдерживать. Способность влиять на эти процессы отражает гликемический индекс (ГИ). Какие продукты обладают низким ГИ и способны сохраняют уровень глюкозы в крови стабильным?

Технологии все чаще помогают нам в борьбе с различными заболеваниями. На очереди — сахарный диабет, жизнь с которым теперь можно облегчить с помощью специального приложения и датчика FreeStyle Libre.

Компульсивное переедание и неконтролируемые перекусы принято относить к расстройствам пищевого поведения. Доктор Берг не считает перекусы и объедание заболеванием. Это обычная вещь, многие проходят через это и успешно преодолевают проблему. Гуру кето и интервального питания делится лайфхаками, как привести в норму свой аппетит.