Рецепты

Ежегодно в начале апреля отмечают День супа. И это блюдо может быть не только вкусным, но и полезным — конечно, если добавить в него продукты, оказывающие благоприятное влияние на здоровье.

Мы с детства знаем, что лист подорожника обыкновенного надо прикладывать к ранкам и царапинам. Но вообще-то этот распространенный сорняк часто используют в пищу — и он того стоит. Настоящий суперфуд!

Масленичную неделю стоит начать с приготовления вкусных и полезных блинов — без лишних калорий и сахара. Чем заменить обычную муку, чтобы получившиеся блинчики можно было есть даже вечером?

Лук — полезный корнеплод, который мы часто недооцениваем. Узнайте, в чем его польза и какие блюда можно приготовить с луком, главным зимним овощем.

Всегда удобно хранить на кухне готовые полезные продукты, которые можно съесть в любой момент. Предлагаем добавить в коллекцию этот полезный универсальный соус из зеленого нута.

Невероятный, яркий, необычный салат из манго-гриль добавит солнца в самые темные зимние дни.

Костный бульон — не только полезная еда, но и основа для сытных зимних блюд, например, ризотто.

Сытный питательный салат с белком и клетчаткой от фудблогера Лады Шефлер.

В холода хочется сытной согревающей еды, но при этом чтобы она была полезной и питательной. Рецепт салата с нутом и булгуром — то, что надо!

Тыква — осенний яркий овощ, из которого получаются невероятные пироги и крем-супы. Если хочется чего-то новенького и необычного, теплого, сытного, традиционного и осеннего — попробуйте немецкие шпецле из тыквы.

Еда с соусами и приправами вкуснее. Однако, магазинные заправки для блюд — не лучший выбор. Как приготовить дома вкусный томатный соус на зиму?

Провожаем осень и сезон сбора грибов шакшукой с лисичками и белыми и яйцами пашот.

Если раньше предки ели ботву, а жесткие корешки выбрасывали, то одомашненая свекла раздалась в области корнеплода и полюбилась человеку, а ботву теперь едят только ценители. Между тем этот овощ полезен весь и из него можно приготовить что-то питательное и очень вкусное.

Пирог шарлотка не имеет одного рецепта, и в наших умах связан скорее с сезоном, чем со строгой рецептурой. Впрочем, один ингредиент неизменен — это яблоки. Да и те иногда заменяют сливами или грушами, как это делали в прошлые века.

В Древнем Египте знать запрещала есть грецкие орехи простолюдинам, чтобы те не поумнели и не начали бунтовать. Грецкий орех похож на мозг. Совпадение? Рассказываем.

Мы любим эксперименты. Иногда в традиционных блюдах можно менять ингредиенты и получить интересный результат. Возьмем сезонный кабачок вместе баклажана и получим «Цукинигануш».

Пришло время кабачков. Их любят приносить бабушки, друзья и соседи со своих огродов. И неизменно встает вопрос: что с ними делать? Кабачки не отличаются ярким вкусом и текстурой. Не спешите раздражаться, мол, опять кабачки, лучше сделайте с ними вафли — и увидите, как может преобразиться даже самый невзрачный овощ.

Легкий, питательный и сытный рецепт с неожиданным ингредиентом – салатным цикорием. Подходит веганам, флекситарианцам, приверженцам средиземноморской диеты и всем, кто любит экспериментировать с новыми сочетаниями продуктов и вкусов.

Свекольник летом — сокровище. Освежает, снабжает витаминами от свежих овощей и радует вкусом. Главное- правильная кислинка. Мы нашли беспроигрышный рецепт с молодой ботвой.

В составе майонеза из магазина хватает консервантов и красителей, да и высокая калорийность тоже не делает его самым полезным продуктом. Хорошая новость: у вредного соуса есть вкусные и безвредные альтернативы!

Кажется, мы знаем про чернослив все. Во всяком случае, о его феноменальной способности улучшать перистальтику. Но есть еще кое-что.

Что бы такого съесть, чтоб похудеть? На этот вопрос есть ответ! Излюбленный салат диетологов «Щетка» и рецепт от французов «Острые листики».

День лимонов и апельсинов — отличный повод еще раз признаться в любви цитрусам. Они укрепляют иммунитет, защищают нас от свободных радикалов и улучшают пищеварение! А еще прекрасно подходят для приготовления вкусных блюд — например, восточного салата с маринованными лимонами.

Авитаминоз и пониженный иммунитет отступят, если три раза в неделю готовить салат из зелени, свеклы и нового суперфуда — эдамаме.

Хочется сладкого? Делимся с вами тремя несложными рецептами, которые понравятся тем, кто придерживается правильного питания.

День святого Валентина — идеальный повод для романтического ужина. Что окажется на столе? Конечно, блюда с афродизиаками!

Зимой в наших широтах с овощами и фруктами так плохо, что хочется плакать. Самое время получать полезные вещества из заморских бананов.

Существуют ли новогодние рецепты без «вредностей» вроде майонеза? Праздник — не повод приходить в ужас от подсчета калорий. Поэтому мы составили подборку полезных блюд, которые помогут избежать переедания.

Домашний майонез намного вкуснее магазинного варианта соуса. А еще его можно приготовить по полезному низкокалорийному рецепту и даже адаптировать к веганскому или сыроедческому меню.

Фуд-блогер и гастрообозреватель Игорь Кун поделился с нами тремя простыми, но полезными рецептами для завтрака под знаком ЗОЖ. Берите на вооружение!

Если и существуют люди, которые не любят домашние вафли, то мы их не знаем. Но как приготовить вафли так, чтобы было не только вкусно, но и полезно? А еще быстро…

За завтраком, чтобы окончательно проснуться, в обед, чтобы взбодриться, вечером, чтобы закончить день на позитивной волне – пить кофе можно в любое время суток. Особенно приятно это делать, когда напиток…

Тыква — не только символ Хэллоуина. Это еще вкусный и полезный овощ. В тыкве нет крахмала и вредных жиров, зато в ней содержатся почти все витамины группы В. А также…

Масленицу, которую мы привыкли считать исконно русским праздником, отмечают по всему миру. В США и Британии это Pancake Day, который обычно сопровождается «блинными забегами», а в Европе приход весны встречают…

Салат с говядиной — отличное решение для обеда или ужина, не отягощенное лишними калориями. В одной порции размером в 200 гр. содержится всего 320 Ккал. за счет правильного подбора ингредиентов…

Кто сказал, что на диете нужно отказываться от любимых блюд? Например, пиццу «Маргарита» можно приготовить по низкокалорийному рецепту, содержащему не более 210 Ккал на 100 гр. Достаточно лишь использовать бездрожжевое…

Магазинные йогурты не подходят для питания, если вы хотели бы избавиться от лишнего веса: в них содержится высокая концентрация сахара, консервантов и ароматизаторов. Диетический йогурт можно приготовить в домашних условиях,…

Блюда из пасты тоже могут быть низкокалорийными, если отдать предпочтение макаронным изделиям из полбы, рисовой муки или гречневой крупы. Добавив куриную грудку с минимальным содержанием жира и овощи, можно приготовить…

Что может быть лучше спокойного завтрака субботним утром? После тяжелой рабочей недели, пожалуй, ничего. Однако одна идея все же есть — полезный субботний завтрак! Попробуйте приготовить обезжиренные сырники и съесть…